川崎市北部市場水産部では、魚類・大物魚類(まぐろ)・冷凍魚介・塩干物を取り扱っております。
安心安全に取り組み、お客様にご満足いただけるよう日々努力しています。
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川崎北部市場水産仲卸協同組合は、「エイジングシート」を使用して「魚の熟成化」に成功いたしました！！🙇
詳細はこちらのプレスリリースを、、、https://t.co/qMEwuqaX2A
後ほど、試食のレビューもさせていただきます！😊 pic.twitter.com/4cCOdXjHtQ
— 川崎北部市場 水産部🐟 (@hokubu_ichiba) 2018年11月15日
魚の切り身に菌を付着させ、「漬物」のように加工しています。
養殖マグロも、このエイジング(熟成)を行うことで絶品の味・香りに！🤤記者の皆様に試食いただきましたが、大変好評でした🤣 pic.twitter.com/s8UPpChYoC
— 川崎北部市場 水産部🐟 (@hokubu_ichiba) 2018年11月15日
北部市場案内図
仲卸業者店舗一覧
| ウツミ水産㈱ | ㈱丸富 |
| 大日水産㈱ | ㈱明成 |
| ㈱青沼水産 | ㈱六虎水産 |
| ㈱イマヅ | 川崎いすゞ食品㈱ |
| ㈱イワダイ | 川崎金星水産㈱ |
| ㈱大貴水産 | 川崎ヤマタ㈱ |
| ㈱カネマサ食品 | 共同北部水産㈱ |
| ㈱鎌滝水産 | (同)泉力 |
| ㈱川崎丸福 | 佐一水産㈱ |
| ㈱川崎食品サービス | 真和水産㈱ |
| ㈱川崎三倉 | 北部根権㈱ |
| ㈱川崎藤食 | 北部丸一㈱ |
| ㈱小宮 | 溝ノ口魚類㈱ |
| ㈱五輪海 | 山忠保坂水産水産㈱ |
| ㈱光栄水産 | ㈲いしかわ水産 |
| ㈱三雄 | ㈲加藤商店 |
| ㈱大進水産 | ㈲金重水産 |
| ㈱築地五光 | ㈲川崎八丁丑 |
| ㈱永和 | ㈲山剛 |
| ㈱日本活魚センター | ㈲真栄 |
| ㈱西久 | ㈲千年水産 |
| ㈱西為商店 | ㈲中央水産 |
| ㈱北部石井水産 | ㈲丸洋 |
| ㈱北部大龍物産 | ㈲マル日水産 |
| ㈱北部三栄 | ㈲横浜淡水 |
ご連絡先
川崎北部市場水産部仲卸協同組合
神奈川県川崎市宮前区水沢１丁目１−１
電話番号：044-975-2705
ファックス番号：044-975-2352
スケジュールはこちら
リンク先：川崎市HP 令和5年の水産物部・関連事業者の休・開市情報
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